
Fondator & Sufletul cramei

manager

INGINER ENOLOG
STERE HALEP
Domnul Stere Halep este omul care stă în spatele fiecărui pas făcut în cramă, coordonând echipa cu calm, încredere și o energie care adună oamenii laolaltă. Prin felul său de a fi, reușește să țină moralul sus și să creeze un spirit de echipă autentic, în care fiecare zi de muncă este dusă cu responsabilitate și respect pentru ceea ce se construiește aici. Gestionează totul cu grijă și cu o dragoste sinceră pentru vin, dar mai ales pentru locul și oamenii care dau viață acestui proiect, fiind, în mod firesc, sufletul care menține direcția și echilibrul cramei.
MIRELA DICĂ
Odată cu începerea campaniei de recoltare, se mută firesc în cramă, unde coordonează cu grijă și precizie toate procesele, de la monitorizarea analizelor zilnice până la operațiunile tehnice din timpul vinificației, asigurând continuitatea și buna desfășurare a întregii activități. Prin disciplina, rezistența și dedicarea sa, gestionează totul cu o responsabilitate calmă, fiind, în multe privințe, acel „one woman show” care face ca lucrurile să funcționeze, zi de zi.
DIANA ANGHEL
Diana Anghel este vocea tehnică a cramei, omul care traduce potențialul fiecărei recolte în decizii precise de vinificație.
Ca inginer oenolog, Diana însoțește fiecare lot de struguri de la intrarea în cramă până la îmbuteliere, monitorizând parametrii fermentației, evoluția analizelor și conformitatea fiecărei etape cu protocoalele stabilite.
Într-o cramă în care standardele sunt ridicate, rolul oenologului este să valorifice potențialul. Diana înțelege această distincție și o aplică în fiecare decizie pe care o ia.








