Crama
O cramă de familie
Despre cramă
În 2019 am cumpărat o vie degradată în Dobrogea și ne-am apucat de reconstrucție. Doi ani fără vin, doar muncă. În 2021, prima vinificare a câștigat locul al doilea la nivel regional. În 2024, crama proprie. Din 2025, fiecare etapă e stabilizată și rafinată. Acesta e ritmul nostru.
PĂMÂNT, VIȚĂ DE VIE
DISCIPLINĂ, CONSECVENȚĂ
PRIMUL LOC
TERROIR & PODGORIE
13,13 hectare dintre care 8,27 hectare sunt plantate cu Merlot, iar 4,86 hectare sunt cultivate cu Cabernet Sauvignon, crescute într-un climat cu veri lungi și toamne blânde, care lasă strugurii să se matureze fără grabă. Pământul nostru are caracter. Vinurile îl reflectă.
VINIFICAȚIE
De la momentul recoltei până la îmbuteliere, fiecare decizie urmează același principiu: calitatea nu se improvizează. Loturi mici, selecție atentă, protocoale standardizate și un singur criteriu de ieșire din cramă: vinul trebuie să fie exact ce am promis pe etichetă.
ECHIPA
Stere Halep coordonează via și pivnița cu prezență constantă și exigență fără compromis. Simona aduce standardul de performanță care definește tot ce iese sub numele Halep. În jurul lor, o echipă unită care tratează fiecare recoltă ca pe un sezon care trebuie câștigat.
